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「今宵の湯宿 悠然」では地元産の素材を使った「地産地消」をテーマとした和洋折衷料理をお出ししております。 どれもこれも料理長が心をこめてお届けする渾身のメニューです。 阿蘇の野菜、天草の魚など、新鮮な料理をお楽しみくださいませ。
※上記画像は一例です。仕入れにより料理のメニューが異なります。
通常のお料理に下記のお料理を追加することができます。 こちらはご予約の際にオプションメニューで選択できます。
馬刺し盛合わせ 5,000円
「もう少し食べたいな」という方のためのメニューです。
馬刺しのにぎり 3,800円
出ました！ 馬刺しにもあっていいじゃないか！という事で、“馬刺しのにぎり”をはじめました。大好評頂いております。
お刺身盛合わせ 5,000円
こちらは馬刺し以外にもお魚のお刺身を食べたいという方のためのメニューです。
熊本県産黒毛和牛 フィレステーキ 5,000円
もう少し食べたい！・・・でも、お魚って気分じゃないんだな～。というかたには、お肉料理をもう一品いかがでしょう？ 焼き加減はお好みにより対応いたします。お気軽にどうぞ♪
■ お食事処「薫風ーかおるかぜー」 ■
半個室のお食事処で夕食、朝食ともご提供しております。 テーブルごとに仕切られておりますので、個室感覚でお食事を楽しんでいただけます。 施設ページへ
japanese sake “nihonshu”
地元熊本県産の地酒をご用意しております。
瑞鷹 大吟醸 槽搾り（ふなしぼり）Funashibori1合 1,400円 / 2合 2,800円
酒造好適米「山田錦」を全量40%まで磨き上げ、 熊本の豊かな大自然から生まれる阿蘇の伏流水で仕込んだ、華やかで落ち着いた香りが特徴の大吟醸酒です。 ■ 精米歩合 : 40% ■ タイプ : 大吟醸酒 ■日本酒度 : ＋4.0 ■ 酸度 : 1.0 ■ 酒造元 : 瑞鷹 熊本市川尻
瑞鷹 純米大吟醸 銀(ぎん) Gin1合 1,150円 / 2合 2,300円
酒造好適米「山田錦」を48%まで磨き上げ、丹念に醸し出した逸品です。純米ならではの上品な旨味と、品良く香る吟醸香をぜひお楽しみください。 ■ 精米歩合 : 48% ■ タイプ : 純米大吟醸酒 ■日本酒度 : ＋3.0 ■ 酸度 : 1.5 ■ 酒造元 : 瑞鷹 熊本市川尻
吟醸 香露（こうろ）Kouro1合 1,100円 / 2合 2,200円
熊本酵母（協会９号）誕生蔵らしい華やいだ香りと甘露のようなまろやかな味が特徴。 ■ 精米歩合 : 55% ■ タイプ : 吟醸酒 ■日本酒度 : ＋2.0 ■ 酸度 : 1.4 ■ 酒造元 : 熊本県酒造研究所 熊本県市島崎
熊本城 Kumamotojyou1本 300ml 1,200円
軽い味わいの中にもしっかりとした味わいをもつ、幻の酒造米「神力」を100%使用した純米酒。 ■ 精米歩合 : 65% ■ タイプ : 純米酒 ■日本酒度 : ＋5.0 ■ 酸度 : 1.4 ■ 酒造元 : 瑞鷹 熊本市川尻
れいざん麗酒爽快(れいしゅそうかい) Reizan 1本 300ml 1,000円
「れいざん」の生酒を酒蔵で低温貯蔵し、瓶詰時にのみ火入れした本醸造酒です。 ■ 原料米（品種、産地）：あきげしき（熊本県産） ■ 精米歩合 : 70% ■ タイプ : 本醸造、生貯蔵 ■日本酒度 : ＋4.5 ■ 酸度 : 1.4 ■ 酒造元 : 山村酒造? 阿蘇郡高森
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